Vista:
daurada a ambre clar, lleugerament tèrbola amb escuma blanca de persistència mitjana,
Nas:
notes funky de Brett, fruita madura, lleuger toc àcid i matisos de fusta
Boca:
seca i refrescant, amb acidesa equilibrada, caràcter salvatge i final net i persistent
Temperatura de servei:
8–12 °C
Maridatge:
Formatge de cabra, formatge d’ovella, embotits curats, marisc, amanides amb vinagreta, plats amb raïm o fruita blanca, pollastre rostit, cuina mediterrània lleugera