The Macallan Edition nº 5

Celler:
The Macallan

Marca:
The Macallan Edition nº5

D.O.:
Escocia

Varietat:
100% ordi maltat

Tipus:
Single malt

Grau:
48,5% vol.

Vista:
Color or brillant amb reflexos ambre clars. Lluminós i net, amb llàgrima mitjana que indica bona textura.

Nas:
Perfil viu i aromàtic. Notes de vainilla, caramel i toffee. Presència de fruita fresca (poma, pera) i cítrics. Tocs de roure suau i espècies lleugeres que aporten equilibri.

Boca:
Entrada suau però amb energia, mostrant frescor i estructura. Sabors de vainilla cremosa, fruita madura, caramel i espècies dolces. Bona integració de la fusta, amb sensació moderna i dinàmica. Final mitjà–llarg, net i elegant, amb record cítric i lleugerament dolç.

Temperatura de servei:
15 °C - 18 °C.

Maridatge:
Aus a la graella o pollastre rostit, que harmonitzen amb la seva frescor i equilibri. Formatges suaus o semicurats, que acompanyen sense dominar el seu perfil aromàtic. Postres cítrics (pastís de llimona, taronja) que ressalten les seves notes fruitades. Ametlles o altres fruits secs torrats, que complementen el seu toc especiat.

Descripció:

Tots els nostres excepcionals whiskies de The Macallan, de color 100% natural, es formen a partir del temps que passen a les millors bótes, madurant, nodrint i desenvolupant el seu caràcter. Els mestres del color de renom mundial del Pantone Color Institute™ van crear un to de porpra únic i audaç que reflecteix una combinació enigmàtica, multifacètica i intrincada de vermell i blau.

Vinificació:

Amb The Macallan Edition No. 5, és la complexitat i precisió del procés d'elaboració del whisky allò que defineix aquesta creació de color, mostrant els matisos infinits, la creativitat i l'experiència que aprofita el color natural de The Macallan.

Estem envoltats de color, que modela la nostra vida quotidiana. Definir estats d'ànim, modelar percepcions, distreure pensaments i canviar conductes és una força poderosa que es pot comunicar sense paraules.

Envelliment:

Cada whisky de pura malta de The Macallan revela el compromís inigualable amb el domini de la fusta i l'alcohol pel qual The Macallan és coneguda des de la seva fundació el 1824. És una expressió del nostre desig permanent d'anar més enllà del que és ordinari, de buscar allò extraordinari i crear whiskys de pura malt sense igual.

La nostra reputació d'extraordinari es caracteritza per les excepcionals bótes de roure per les quals The Macallan és famosa. Obtingudes, elaborades, torrades i assaonades sota l'atenta mirada del Mestre de la Fusta, les bótes seleccionades a mà es lliuren segons les exigents especificacions de l'Equip de Mestratge del Whisky. És el roure el que més contribueix a la qualitat, el color natural i les aromes i sabors distintius que es troben al cor d'aquest whisky de pura malta.

Un cop omplert, el licor en maduració roman intacte a les mateixes bótes durant la quantitat d'anys necessària perquè sigui digne de la seva expressió destinada de Macallan. Són aquestes bótes de roure les que fan la major contribució a la qualitat, el color natural i les aromes i sabors distintius que es troben al cor del whisky de malt simple The Macallan.