Nom:
Finca Vega Sicilia
Descripció:
Vinyes situades a entre 700 i 900 metres d'altitud.
210 hectàrees, de les quals 40 es fan servir per a l'elaboració d'Único.
Edat:
Les vinyes tenen una mitjana d'edat de 35 anys.
Sól:
Argilós-calcari, amb zonals marrons i una part al·luvial.
Clima:
Clima marcadament continental amb influència atlàntica, amb hiverns molt freds i estius molt calorosos, amb poques precipitacions i una àmplia amplitud tèrmica entre el dia i la nit. El 2008, l'hivern va ser molt sec, i la primavera molt plujosa i freda encara que sense gelades al maig, donant lloc a brotacions tardanes. Fins al 17 de juny es van formar tempestes de certa intensitat acompanyades de vents forts i calamarses en algunes zones. L'estiu va ser sec, ajudant a recuperar el retard al cicle i destacant la gran amplitud tèrmica durant els mesos de juliol i agost. Al setembre van continuar les baixes temperatures nocturnes, cosa que va fer que es posessin en marxa les torres antigelades i que l'anyada tingués un perfil atlàntic.
Rendiment:
3.600 quilograms per hectàrea.
Enòleg:
Gonzalo Iturriaga de Juan
Collita:
Manual en caixes de 12 quilograms. Va començar el 10 d'octubre amb una gran maduresa fenòlica i aromàtica aconseguida gràcies a l'àmplia diferència de temperatures registrades des del verol ia una acumulació menor de sucres respecte als anys mitjans de la zona.
Envelliment:
Criança de 10 anys entre fusta i ampolla. Les bótes emprades són de roure francès i americà de 225 litres, tant noves com usades. També es fan servir tines de 22.000 litres.
Embotellat:
El juny de 2014.