Abadía Retuerta Selección Especial 2021

IGP Castilla y León / 62% Tempranillo 19% Cabernet Sauvignon 14% Syrah 4% Merlot 1% Petit Verdot
Referència: ARSE21
Disponibilitat
Només unitats
Producte no disponible actualment
Producte disponible
Quantitat
34,50 €
COMPRAR
Enviament en 48/72 hores

Abadía Retuerta Selección Especial 2021

Abadía Retuerta Selección Especial 2021 és el vi insígnia d'Abadía Retuerta, elaborat a la finca de Sardón de Duero (Valladolid) sota la Denominació d'Origen Protegida Abadía Retuerta. Neix de l'assemblatge dels millors vins procedents dels 54 pagos en què es divideix la vinya de la propietat, vinificats per separat per preservar la personalitat de cada parcel·la. La verema 2021 està formada per 62% Tempranillo, 19% Cabernet Sauvignon, 14% Syrah, 4% Merlot i 1% Petit Verdot, un cupatge que reflecteix l'equilibri, la complexitat aromàtica i l'estil característic del celler. La criança es realitza durant 12 mesos en bótes de roure francès i americà, donant lloc a un vi elegant, estructurat i amb un magnífic potencial de guarda.

En condicions òptimes de conservació, Abadía Retuerta Selección Especial 2021 evolucionarà favorablement fins aproximadament al 2033–2035, desenvolupant una major complexitat amb notes de tabac, cacau, espècies, cuir i balsàmics, mantenint la seva frescor i harmonia.

Es recomana decantar-lo entre 30 i 60 minuts abans de servir perquè desplegui tota la seva elegància, complexitat aromàtica i equilibri.

La teva caixa regal

Disseny de la caixa

Vi 1

Celler:
Bodega Abadía Retuerta
Marca:
Abadía Retuerta
D.O.:
IGP Castilla y León
Varietat:
62% Tempranillo 19% Cabernet Sauvignon 14% Syrah 4% Merlot 1% Petit Verdot
Tipus:
Vi negre
Anyada:
2021
Grau:
14,5% vol.
Producció:
453.217 ampolles
Vista:
Intens color vermell fosc, brillant i de capa alta.
Nas:
Neta i atractiva amb aromes de fruita vermella (grosella, gerds, cirera) amb lleugeres notes herbàcies, mentolades i un subtil toc cremós.
Boca:
Pas suau, refrescant i amable, amb tanins de gran qualitat, fins, madurs i ben integrats, que proporcionen un llarg i aromàtic final.
Temperatura de servei:
16 - 18 °C
Maridatge:
'Roast beef', filet amb 'foie', embotits ibèrics, guisats o formatges curats.
Descripció:

Les vinyes s'escampen per vessants orientats al nord fins a altituds que arriben als 850 metres.

Edat:
20 anys
Clima:

Les pluges dhivern asseguraven un bon inici de cicle. Després d'una primavera càlida, la brotada es va iniciar cap a mitjans d'abril i va donar pas a un mes de maig de temperatures altes i amb pluges, per la qual cosa la vinya va créixer amb molta rapidesa. L'estiu va ser molt càlid, però el setembre no va ser excessivament
calorós i vi marcat per la pluja, cosa que va condicionar les característiques de l'anyada, més suau i fresca que l'anterior.

Vinificació:

La verema va començar el 16 de setembre i va acabar el 16 d'octubre del 2020.

Fermentació realitzada en petits tancs d'acer inoxidable on també va fer la malolàctica.

Criança de 12 mesos en bótes de roure francès i americà.

The Wine Advocate:
El 2020 va ser un any més fresc i amb més pluges, seguint la trajectòria d'anys com el 2016 i el 2018. La Selecció Especial 2020, elaborada amb 70% Tempranillo, 14% Cabernet Sauvignon, 11% Syrah, 4% Merlot i 1% Petit Verdot, és harmònica. i mitjanament madur al 14% d'alcohol, amb una frescor agradable i equilibrada. Va criar durant 12 mesos en bótes de roure francès i americà (35%), un terç d'elles noves. El van collir abans que plogués, i el vi té més aromes d'herbes i se sent una mica més bordelenc, balsàmic, fins i tot mentolat. El roure està perfectament integrat i plegat a la fruita. 474.626 ampolles produïdes. Hi ha múltiples lots d'aquest vi.. - Luis Gutiérrez.

James Suckling:
Herbes a la brasa, sotabosc de bardisses i cireres fosques al nas segueixen un paladar de cos mitjà a ple amb molts tanins polsosos. Final sucós i saborós. Beure o aguantar. - Zekun Shuai, editor sènior.

TAMBÉ ET POT INTERESSAR

FILTRES
PREU
ORDRE