DITS DEL TERRA 2023

1. 

TERROIR AL LIMIT - DITS DEL TERRA 2023

Dits del Terra 2023 és un dels vins més emblemàtics de Terroir al Límit, elaborat a la DOQ Priorat per Dominik Huber. Procedeix d’una parcel·la històrica situada a prop de Torroja del Priorat, plantada amb Carinyena de més de 60 anys sobre els característics sòls de llicorella (pissarra). Aquest vi representa una interpretació elegant i precisa del Priorat, on la mineralitat i la frescor tenen tant protagonisme com la concentració.

El raïm procedeix de vinyes velles cultivades ecològicament. La verema és manual i la fermentació es realitza amb raïm sencer i llevats autòctons, seguint una filosofia de mínima intervenció. La criança es duu a terme principalment en dipòsits de formigó i grans foudres neutres, amb l’objectiu de preservar la puresa de la fruita i l’expressió del terroir.

Dits del Terra 2023 és una de les expressions més pures de la Carinyena del Priorat. A diferència dels estils més robustos de la regió, destaca per la seva finor, frescor, precisió i marcada identitat mineral. És un vi profund i elegant que reflecteix fidelment la personalitat dels sòls de llicorella i la filosofia de Terroir al Límit.

Dits del Terra 2023 està considerat una de les grans referències de Carinyena a Espanya, combinant profunditat, mineralitat i elegància amb una extraordinària capacitat de guarda.