Vista:
Color cirera intens amb reflexos granatosos.
Nas:
Nas complex i profund, amb aromes de mora, pruna negra, violetes, herbes mediterrànies, cacau, regalèssia i espècies fines.
Boca:
En boca és potent i concentrat, però alhora fresc i equilibrat, amb una textura sedosa, tanins polits i una marcada expressió mineral. Final llarg, persistent i elegant, amb una gran profunditat i excel·lent potencial de guarda.
Temperatura de servei:
16–18 °C
Maridatge:
Carns vermelles a la brasa Xai i caça major Estofats i rostits tradicionals Plats amb tòfona i bolets Formatges curats i de llarga maduració