ANÈCDOTA - AOVE VERDE - 0,50cl.

100% Arbequina
Referencia: AOVEV50-ADT
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ANÈCDOTA - AOVE VERDE - 0,50cl.

El Aceite ANÈCDOTA – AOVE Verde es un aceite de oliva virgen extra de recolección temprana, elaborado a partir de aceitunas de la variedad Arbequina cosechadas durante el envero (cuando aún están verdes), en octubre. Se obtiene exclusivamente mediante procedimientos mecánicos en frío, lo que garantiza la conservación de sus compuestos naturales, como los polifenoles y antioxidantes.

Este AOVE destaca por su color verde intenso, su aroma frutado y vegetal (con notas de hierba fresca, tomate verde y almendra) y su sabor equilibrado con un amargor y picante suaves pero presentes. Es un aceite pensado principalmente para el consumo en crudo, ideal para potenciar el sabor y valor nutricional de platos como ensaladas, panes, cremas frías y carpaccios.

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Diseño de la caja

Vino 1

Bodega:
ANÈCDOTA
Variedad:
100% Arbequina
Vista:
Color verde intenso
Nariz:
Frutado verde intenso dominado por los aromas a hierba recién cortada
Boca:
Afrutado, muy fresco y de bajo amargor. Es un Virgen Extra muy equilibrado para seducir el paladar de quien lo pruebe.
Maridaje:
Aceite ideal para quesos, carnes y pescados. Aceite para uso en comidas frías.
Descripción:

Recolección manual o delicada en rama, generalmente de madrugada para preservar frescura 

Transporte veloz y prensado en frío el mismo día para evitar fermentación o degradación 


Filtrado y envasado en recipientes opacos (vidrio oscuro o metal) para proteger el aceite de la luz

Olivos de plantación familiar en tierras del secano de Lleida (específicamente en Montgai, Cubells y La Sentiu).

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