Vinagre de Tomillo 500ml

Bodega:
MASIA STILL

Marca:
MASIA STILL

D.O.:
PENEDÈS

Variedad:
uva blanca ecológica del Penedès (macabeo, moscatel, parellada).

Tipo:
VINAGRE

Vista:
ámbar con reflejos caoba, derivado del roble .

Nariz:
intenso pero refinado, destacando un perfume floral y herbal debido al tomillo silvestre

Boca:
suave, equilibrado y perfectamente armonizado; la acidez del vinagre se combina con un dulzor delicado y notas florales persistentes en boca , ligera turbidez natural por la infusión, signo de autenticidad

Descripción:

Doble fermentación:
Primera, alcohólica (vino).
Segunda, acética (vinagre) 

Infusión con tomillo silvestre: se macera durante largo tiempo para extraer notas sutiles florales y herbales 
Envejecimiento: en barricas de roble francés que previamente contuvieron holandas de brandy, aportando complejidad y color caoba 

Producción limitada y manual: cada botella se embotella y numera a mano, con estrictos controles de calidad