Vista:
color marrón oscuro con tonos violáceos, brillante y con presencia de pequeñas semillas.
Nariz:
aroma dulce e intenso de higo maduro, con notas licorosas y especiadas propias de la ratafía.
Boca:
textura densa y ligeramente granulosa, sabor profundo y dulce con matices herbales y especiados, y un final largo y cálido.
Temperatura de servicio:
15 °C - 20 °C
Maridaje:
ideal con quesos curados o azules, foie, carnes de caza, y como acompañamiento de postres o repostería.