Vista:
Negro intenso y opaco, con espuma cremosa de color marrón claro y buena persistencia.
Nariz:
Aromas dulces e intensos a chocolate, café tostado, vainilla y bollería (donut), con toques de coco y frutos secos.
Boca:
Cuerpo alto y textura cremosa, muy golosa; predominan sabores a chocolate, café y pastelería, con un final dulce, largo y ligeramente tostado.
Temperatura de servicio:
10 - 12 °C
Maridaje:
Brownies de chocolate, donuts y repostería, tarta de chocolate o café, cheesecake, quesos curados o azules, foie gras, postres con frutos secos, helado de vainilla o coco