Vista:
negra opaca con reflejos marrón oscuro y espuma beige cremosa
Nariz:
aromas intensos a café tostado, chocolate negro y ligero ahumado
Boca:
cuerpo robusto, sabores a café, cacao y tostados con final seco y persistente
Temperatura de servicio:
10–12 °C
Maridaje:
postres de chocolate, brownies, tiramisú, carnes asadas, carne a la parrilla, quesos curados, ostras