Vista:
Negro intenso y opaco, con espuma cremosa de color marrón oscuro y buena persistencia.
Nariz:
Aromas potentes a café tostado, chocolate negro y ligeros matices de cacao y caramelo.
Boca:
Cuerpo alto y textura sedosa; sabores intensos de malta tostada, chocolate y café, con un final cálido, largo y ligeramente amargo.
Temperatura de servicio:
10 - 12 °C
Maridaje:
Carnes rojas a la parrilla, estofados intensos, quesos curados, quesos azules, chocolate negro, postres de cacao