Vista:
Negro profundo con una espuma de tono oscuro.
Nariz:
Aromas complejos que combinan notas de frutas ácidas (como cereza o frutos rojos) con un toque de maltas tostadas y algo de vinagre balsámico, características típicas de una cerveza sour.
Boca:
Una mezcla de sabores ácidos y dulces, donde la acidez proviene de la fermentación, mientras que las malta tostada y el café se hacen presentes en el fondo. El contraste entre la acidez de la cerveza y los sabores más oscuros y maltosos le da una profundidad única. De cuerpo medio a alto, con una textura suave pero algo refrescante debido a la acidez. El final es ácido, refrescante, con un toque sutil de amargor y notas afrutadas. El equilibrio entre la acidez y los matices de malta le otorgan una experiencia interesante.