Vista:
verde brillante, uniforme
Nariz:
suave, aceituna fresca, toque marino
Boca:
firme, equilibrado, umami
Temperatura de servicio:
8 °C - 12 °C
Maridaje:
Vermut rojo (Espinaler), cerveza lager suave, cava brut, vino blanco seco, agua con gas, patatas fritas, berberechos, mejillones en escabeche, anchoas