SAL DE MONTAÑA

Garrotxa / Sal gruesa, pimienta negra, ajo, cebolla, romero, tomillo, orégano, perejil, pimentón, ralladura de limón
Referencia: PB36
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SAL DE MUNTANYA - 225gr.

La Sal de Montaña, la sal más umami del mercado. Una sal ancestral, los sabores olvidados de la Garrotxa, comarca agreste y de difícil acceso, donde el pescado fresco brillaba por su ausencia. Saboriza tus elaboraciones con umami puro.

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Vino 1

Bodega:
Pibernat
Marca:
Sal de Muntanya - 225gr.
D.O.:
Garrotxa
Variedad:
Sal gruesa, pimienta negra, ajo, cebolla, romero, tomillo, orégano, perejil, pimentón, ralladura de limón
Tipo:
sal gruesa de montaña (sal mineral natural, tipo roca o sal gema)
Vista:
cristales gruesos, color blanco con matices verdosos o rojizos por las hierbas y especias
Nariz:
aroma intenso y aromático, notas herbáceas (romero, tomillo), especiadas y ligero toque cítrico
Boca:
textura crujiente, sabor salino potente con notas herbales y especiadas, final persistente y ligeramente fresco
Maridaje:
Carnes a la parrilla o brasa, patatas fritas o asadas, verduras a la brasa, huevos y tortillas, pan con aceite de oliva

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