Sardinas con salsa de Teriyaki

Portugal / sardinas, salsa teriyaki (salsa de soja, azúcar, mirin o vino, vinagre), aceite vegetal u oliva, sal
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Sardinas en salsa de Teriyaki 3/5 125gr.-Porthos

Las sardinas con salsa teriyaki de Porthos ofrecen una propuesta sorprendente que une la tradición conservera con un toque de inspiración oriental. Elaboradas con sardinas cuidadosamente seleccionadas, se preparan para mantener su textura firme y jugosa, respetando todo su sabor natural.

La salsa teriyaki, suave y envolvente, aporta notas dulces y saladas que realzan el carácter del pescado sin eclipsarlo, creando un equilibrio armonioso y original. Ideales para disfrutar directamente de la lata, acompañar arroces, ensaladas o platos creativos, estas sardinas representan una experiencia gastronómica diferente, elegante y llena de matices. Una conserva pensada para quienes buscan sabores nuevos sin renunciar a la calidad.

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Vino 1

Bodega:
Porthos
Marca:
Sardinas con salsa de Teriyaki
D.O.:
Portugal
Variedad:
sardinas, salsa teriyaki (salsa de soja, azúcar, mirin o vino, vinagre), aceite vegetal u oliva, sal
Tipo:
Conserva de pescado esterilizada en salsa
Vista:
color marrón brillante con tonos caramelizados, piezas enteras y firmes cubiertas de salsa, aspecto jugoso
Nariz:
intensidad media-alta, aromas dulces y salados, notas de soja, ligero toque tostado y marino;
Boca:
textura tierna y jugosa, sabor intenso y equilibrado entre dulce y salado, notas umami, ligera acidez, persistencia media-alta con retrogusto oriental y marino.
Temperatura de servicio:
12 °C - 16 °C
Maridaje:
vinos blancos aromáticos, rosados, espumosos brut, arroz o noodles, verduras salteadas, pan rústico, cerveza ligera, sake, vermut

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