Nonino Grappa

ITALIA / Orujo de uva, alcohol destilado
Referencia: NG
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Grappa aguardiente Nonino - Nonino - Italia

Nonino Grappa es un destilado italiano de orujo reconocido por su pureza y elegancia, elaborado con materias primas seleccionadas y métodos artesanales, que ofrece un perfil aromático fino, equilibrado y ideal para disfrutar como digestivo.

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Vino 1

Bodega:
Nonino
Marca:
Nonino Grappa
D.O.:
ITALIA
Subzona:
FRIULI
Variedad:
Orujo de uva, alcohol destilado
Tipo:
Aguardiente de orujo (grappa)
Grado:
41–43% vol.
Vista:
transparente y brillante, con gran limpidez.
Nariz:
fina y elegante, con notas florales, fruta blanca y delicados matices herbáceos.
Boca:
suave y equilibrada, con textura sedosa y recuerdos frutales; final limpio, armonioso y persistente.
Temperatura de servicio:
12–14 °C.
Maridaje:
Chocolate negro fino, frutos secos, postres poco dulces, quesos curados suaves, café
Descripción:

La grappa es el destilado más antiguo y tradicional del norte de Italia, obtenido mediante la destilación de la parte sólida de la uva u orujo. El 1 de diciembre de 1973, Benito y Giannola Nonino crearon la grappa monovarietal Monovitigno® Nonino, destilando el orujo de las uvas Picolit solamente.

Vinificación:

La grappa se obtiene destilando orujos sanos y maduros, fermentados a temperatura controlada y destilados en unos exclusivos alambiques discontinuos. Después, se retiene durante un año en depósitos de inoxidable, a fin de lograr un producto armónico y constante. Crianza de 6 meses a 1 año en acero inoxidable.

 

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