Nariz:
En nariz es delicado, serio y a la vez placentera, con un buen abanico de frutas negras maduras y recuerdos de regaliz.
Boca:
En boca es profundo, grueso, voluminoso y con una buena sensación de peso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 14 y 16 ºC
Consumo:
Se recomienda decantar
Maridaje:
Entrecot de buey