Gratallops 2022

DOQ PRIORAT / 80% Garnacha, 19% Cariñena, 1% Garnacha blanca, Macabeo, Pedro Ximénez
Referencia: GT22
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Gratallops 2022 - Álvaro Palacios

93-95Parker 94Peñín 94Suckling

Gratallops 2022 es una interpretación magistral del terruño del Priorat, combinando potencia y profundidad con una sorprendente elegancia. Es un vino que refleja la complejidad mineral del suelo pizarroso y la finura que Álvaro Palacios ha sabido imprimir a sus vinos en los últimos años. Muestra la madurez de una zona históricamente conocida por sus vinos intensos, ahora con una expresión más afinada, fresca y armónica.

Coupage dominado por la Garnacha, procedente de viñas plantadas en diferentes parcelas del municipio de Gratallops. Llamado "Vi de Vila" (Vino de Pueblo) para poner de manifiesto las características de uno de los mejores terruños del Priorat. Con un buen potencial de envejecimiento que en el futuro nos regalará grandeza.

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Vino 1

Bodega:
ÁLVARO PALACIOS
Marca:
GRATALLOPS
D.O.:
DOQ PRIORAT
Variedad:
80% Garnacha, 19% Cariñena, 1% Garnacha blanca, Macabeo, Pedro Ximénez
Tipo:
TINTO
Añada:
2022
Grado:
14,5% vol.
Producción:
21000 botellas
Vista:
Color granate intenso con reflejos violáceos. Brillante y limpio, con capa alta y lágrimas densas, que delatan concentración.
Nariz:
Aromas seductores y expresivos. Fruta negra madura (ciruela, mora, cereza negra) en primer plano, seguida de notas florales (violeta), especias dulces, cuero fino y toques de incienso, grafito y regaliz. Fondo mineral muy característico del Priorat.
Boca:
Entrada envolvente y jugosa, con taninos maduros pero bien estructurados. Cuerpo medio-alto, excelente equilibrio entre la fruta, la acidez y el alcohol. Final largo, con recuerdos a tierra húmeda, frutas en confitura, hierbas aromáticas y un toque salino que le da profundidad y frescura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 14 y 16 ºC
Consumo:
Se recomienda decantar
Maridaje:
Carnes rojas a la brasa Estofados de caza (jabalí, ciervo) Platos con trufa o setas Quesos curados o de oveja Cocina mediterránea con hierbas y aceite de oliva
Descripción:

 

 

 

Edad:
De 19 a 75 años aproximadamente.
Suelo:
De pizarra (llicorella) de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua.
Clima:

Continental con influencia mediterránea.

Vinificación:

La vendimia empezó con una semana de adelanto y siempre con la premisa de preservar la expresión más frutal y varietal huyendo de cualquier posible sobremaduración para no perder la tipicidad y tradición de estas viñas.

Fermentó con parte de racimos enteros y levaduras autóctonas en tinas de roble, con bazuqueos. Maceración de 31 días.

Envejecimiento:

Crianza de 14 meses en fudres ovalados y grandes barricas de roble.
Embotellado en marzo de 2024.

The Wine Advocate:
El Gratallops 2022 es un vino de pueblo, "vi de vila" en catalán, categoría oficial de la denominación de origen Priorat. El vino muestra la mezcla ancestral de variedades locales, que este año se compone de un 80% de garnacha, un 19% de cariñena y un 1% de uvas blancas: garnacha blanca, macabeo y pedro ximénez, procedentes de diferentes viñedos del pueblo. Al igual que el resto de los vinos, fermentó con parte de racimos enteros y levaduras autóctonas en tinas de roble, con bazuqueos y, en este caso, una maceración de 31 días. El vino madurará en foudres ovalados y grandes barricas de roble durante 14 meses. Es pálido, brillante, muy limpio, expresivo y elegante, con una gran armonía, una madurez contenida y un paladar de cuerpo medio con taninos muy finos y una sorprendente armonía. Quizás no sea muy complejo ni profundo, pero con una textura sedosa que lo hace muy atractivo. Tiene un 14 % de alcohol y un pH de 3,52 con 4,61 gramos de acidez. Se prevé producir unas 21 000 botellas en marzo de 2024.

James Suckling:
Este vino de pueblo es un tinto aromático con frutos rojos y un toque mineral. Elegante y firme en boca, con taninos ligeramente masticables que se disuelven fácilmente. Presenta una elegancia a frutos rojos que rivaliza con un buen Pinot, pero es la garnacha mediterránea la que predomina. Para beber o guardar. - Zekun Shuai, Editor Sénior.

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