Mumm Ice

Bodega:
G.H. MUMM

Marca:
MUMM

D.O.:
CHAMPAGNE

Variedad:
Chardonnay, Pinot Noir

Tipo:
Champagne

Grado:
12º% vol.

Vista:
El Mumm Ice Xtra tiene un color amarillo pálido con reflejos dorados, y una burbuja fina y constante, que resalta en la copa

Nariz:
notas de frutas maduras como manzana, pera y melocotón, junto con un toque de cítricos y un leve toque especiado.

Boca:
Su final es suave y afrutado, con una sensación refrescante. Al ser servido con hielo, se realza su frescura, y la textura se vuelve más ligera y agradable, haciendo de este un champán ideal para el verano o para disfrutar en fiestas más informales.

Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 6-8 ºC.

Consumo:
Es crucial servir el Mumm Ice Xtra bien frío, sobre hielo en una copa de vino o una copa tipo copa de balón o una copa de vino blanco.

Maridaje:
Con una base de Pinot Noir y Chardonnay, este champán es ideal para maridar con una variedad de platos ligeros, desde mariscos hasta postres frutales, y es perfecto para aquellos momentos en los que se desea un champán más accesible y refrescante, sin perder la calidad de la casa G.H. Mumm.

Descripción:

El Mumm Ice Xtra está compuesto principalmente por una mezcla de Pinot Noir y Chardonnay, dos de las variedades más representativas de la región de Champagne.
El Pinot Noir, que es la variedad dominante, aporta estructura, cuerpo y fruta al champán, mientras que el Chardonnay contribuye con frescura y elegancia. La proporción precisa de estas uvas está pensada para crear un perfil robusto que se mantenga bien cuando se sirve sobre hielo.

Vinificación:

Aunque no es un champán vintage, el Mumm Ice Xtra pasa por un proceso de crianza sobre lías durante al menos 2 a 3 años, lo que le da una cierta complejidad, pero sigue siendo un champán accesible y fácil de disfrutar.
La dosificación más alta de azúcar se utiliza para equilibrar los sabores cuando el champán se sirve frío y sobre hielo.