Vista:
Color rojo profundo e intenso con reflejos violáceos y capa alta.
Nariz:
Aromas complejos de fruta negra madura, pimienta negra, ahumados, aceitunas negras, hierbas mediterráneas y notas minerales y terrosas.
Boca:
Potente, elegante y sedoso, con gran concentración, taninos finos y excelente frescura. Final largo, especiado y mineral con mucha profundidad.
Temperatura de servicio:
16–18°C
Maridaje:
Entrecot a la parrilla, cordero asado, magret de pato, carnes ahumadas, costillas de ternera, setas silvestres, platos con trufa, quesos curados, cocina mediterránea, cocina estilo Ródano.