Tinto Contador 2021

Bodega:
Bodegas Contador

Marca:
Contador

D.O.:
DOCa RIOJA

Variedad:
94% Tempranillo, 3% Graciano y 3% Mazuelo.

Tipo:
Vino tinto

Añada:
2021

Grado:
14.5% vol.

Producción:
5000 botellas

Vista:
Intenso color rojo mora con reflejos violáceos, de capa alta, brillante y profundo.

Nariz:
En nariz, sobresalen las notas a fruta madura roja y negra junto con otros matices minerales más sutiles y recuerdos a hierbas aromáticas (tomillo, romero, lavanda...) y maderas nobles.

Boca:
En boca, cuenta con una entrada potente y repleta de volumen. Destaca por su excelente equilibrio entre frutas y madera junto con su final intenso cuyo sabor perdura en boca tiempo después de tomarlo.

Temperatura de servicio:
16 - 18 °C

Maridaje:
Ideal como acompañamiento a entrantes de jamón, ibéricos o quesos curados. Marida muy bien con platos principales de carnes rojas asadas, caza de todo tipo, estofados y guisos de cuchara.

Nombre:
CONTADOR

Descripción:

Contador es un vino tinto monovarietal elaborado con uvas recolectadas de 12 pequeñas parcelas de bajos rendimientos (La Nava, El Bardallo, El Sauco, El Bombón, La Rad, La Canoca, La Tejera, Las Paulejas, La Vizcarra, San Juan, Los Corrales, El Bosque) ubicadas en el termino de la localidad riojana de San Vicente de la Sonsierra.

La vendimia se realiza de forma manual entre los meses de septiembre y octubre. Una vez en bodega la uva macera en frío a temperaturas cercanas a los 16ºC durante unos 5 días.

El mosto fermenta a  temperatura controlada entre 20º a 24ºC durante 9 días en tinos de madera de roble y posteriormente se encuba en barricas nuevas de roble francés donde tiene lugar su crianza de 20 meses.

 

 

Enólogo:
Benjamín Romeo

Vinificación:

Contador 2021 se elabora a partir de uvas recolectadas de 12 pequeñas parcelas de bajos rendimientos ubicadas en las localidades de San Vicente de la Sonsierra y Briones. La vendimia se realiza de forma manual entre los meses de septiembre y octubre. Una vez en bodega, la uva macera en frío a temperaturas cercanas a los 16 °C durante unos 5 días. La fermentación se realiza de forma lenta con temperatura controlada entre 20 °C y 24 °C durante 9 días. Finalmente, el vino pasa a barricas nuevas de roble francés donde tiene lugar su crianza durante 20 meses