MAZUELO 2020

DOCa RIOJA / 100% MAZUELO
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Solo unidades
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Vino de parcela única, “Haciasolana” con 0,35 hectáreas de 90 años.

Vino de parcela única, “Haciasolana” con 0,35 hectáreas de 90 años. La producción es de 700 gramos por cepa y suelo arcillo calcáreo.
Para conseguir un rendimiento tan bajo en una variedad tan vigorosa, entre otras intervenciones realizan deshoje precoz. Es la decima añada que prueban de hacer este vino y 2017 fue la primera en salir al mercado, debido a la dificultad de bajar el vigor a la planta y así obtener una uva de alta graduación, con tanino suave y redondo.

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Vino 1

Bodega:
BODEGAS TRITIUM
Marca:
TRITIUM
D.O.:
DOCa RIOJA
Subzona:
Rioja Alta
Variedad:
100% MAZUELO
Tipo:
TINTO
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Vista:
Limpio y brillante, capa alta, ribete cárdeno.
Nariz:
Frutos negros maduros, grano de uva, grano de café, compota de frutos rojos, caramelo de coca cola.
Boca:
Gran volumen y estructura, con acidez fresca de frambuesa, mucha vida, intenso, largo, peculiar, atípico.
Maridaje:
Cualquier comida potente, asado cabrito, o disfrutarlo solo.
Nombre:
BODEGAS TRITIUM
Descripción:

Altitud 436 metros.
Vendimia Manual en cajas de 15 kilos.

Elaboración:
Fermenta enbarrica de 500 litros de roble francés con auto
bazuqueo.
Criado en barrica nueva de 300 litros de roble francés durante 15 meses.

 

 

 

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