La personalidad de un singular terruño.
Montepedroso 2017 es un vino blanco elaborado por Finca Montepedroso, bodega perteneciente a Familia Martínez Bujanda, en la DO Rueda. Elaborado exclusivamente con 100% Verdejo procedente de una única finca en La Seca (Valladolid), representa una interpretación elegante y gastronómica de la variedad, destacando por su intensidad aromática, su equilibrio y su excelente capacidad de evolución gracias a la crianza sobre lías.
Las uvas proceden de una única finca de 25 hectáreas situada en La Seca (Valladolid), a 750 metros de altitud, considerada una de las mejores zonas para el cultivo de la Verdejo. Los viñedos, con edades comprendidas entre 10 y 40 años, crecen sobre suelos aluviales, pedregosos y muy bien drenados, favoreciendo una maduración equilibrada y una gran concentración aromática.
La añada 2017 estuvo marcada por un invierno suave, una primavera seca con episodios de heladas y un verano muy cálido, dando lugar a una de las vendimias más tempranas de la historia de Rueda. La producción fue reducida, pero de excelente calidad, obteniéndose vinos muy concentrados, frescos y con gran potencial de guarda.
La vendimia se realizó durante la primera semana de septiembre.
Tras el despalillado, las uvas realizaron una maceración prefermentativa de aproximadamente 32 horas para potenciar la extracción aromática. La fermentación tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.
Posteriormente, el vino permaneció cinco meses sobre sus lías finas, con removidos semanales (bâtonnage), aportando volumen, complejidad y una textura sedosa sin perder la frescura característica de la Verdejo.
Montepedroso 2017 representa una expresión refinada y moderna de la Verdejo de Rueda. La combinación de viñedos de altura, suelos pedregosos y una cuidada crianza sobre lías da lugar a un vino fresco, complejo y muy gastronómico. Su perfil aromático, su textura sedosa y su excelente equilibrio lo convierten en un blanco versátil, con capacidad de evolucionar favorablemente en botella.