La personalidad de un singular terruño.
Montepedroso 2018 es un vino blanco elaborado por Finca Montepedroso, bodega perteneciente a Familia Martínez Bujanda, en la DO Rueda. Elaborado exclusivamente con 100% Verdejo procedente de viñedos propios situados en La Seca (Valladolid), representa una interpretación elegante y gastronómica de la variedad, combinando intensidad aromática, frescura y complejidad gracias a su crianza sobre lías finas.
Las uvas proceden exclusivamente de los viñedos de Finca Montepedroso, situados en La Seca (Valladolid), a aproximadamente 750 metros sobre el nivel del mar, una de las zonas de mayor prestigio de la DO Rueda para el cultivo de la Verdejo.
Las viñas crecen sobre suelos pobres, pedregosos y de origen aluvial, con abundante canto rodado y excelente drenaje, condiciones que favorecen una maduración equilibrada y una elevada concentración aromática.
La añada 2018 estuvo marcada por un invierno y una primavera muy lluviosos. Tras un final de verano seco y templado, la vendimia se desarrolló en excelentes condiciones sanitarias, dando lugar a una cosecha de gran calidad, con vinos especialmente expresivos, concentrados y equilibrados.
La vendimia se realizó manualmente, durante la tercera semana de septiembre, seleccionando cuidadosamente la uva en su momento óptimo de maduración.
Tras el despalillado, las uvas realizaron una maceración prefermentativa de aproximadamente 36 horas para potenciar la extracción aromática. La fermentación tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Posteriormente, el vino permaneció cinco meses sobre sus lías finas, con removidos semanales (bâtonnage), aportando mayor volumen, complejidad y una textura cremosa sin perder la frescura característica de la Verdejo.
Montepedroso 2018 es una expresión refinada y contemporánea de la Verdejo de Rueda. La combinación de viñedos de altura, suelos pedregosos y una cuidada crianza sobre lías da lugar a un vino fresco, complejo y muy gastronómico. Su perfil aromático intenso, su textura sedosa y su excelente equilibrio lo convierten en un blanco versátil, elegante y con capacidad de evolución en botella.