Almirez 2019 Tinto

Bodega:
Bodega Teso la Monja

Marca:
Almirez 2019 Tinto

D.O.:
DO TORO

Variedad:
100 % Tinta de Toro.

Tipo:
vino tinto con crianza en barrica

Añada:
2019

Grado:
14,5% vol.

Vista:
rojo picota intenso con ribete violáceo, capa alta y brillante

Nariz:
Aroma de fruta en licor, ciruela, anisados, brandy, torrefactos, café.

Boca:
En boca es licoroso, cremoso, aromático, con tanino dulce, de paso amable. Grata calidez y maderas finas.

Temperatura de servicio:
16–18 °C

Maridaje:
carnes rojas a la parrilla, cordero asado, guisos de carne, caza, quesos curados

Descripción:

Método tradicional, 100 % despalillado. Fermentación maloláctica en barrica, 30 % nueva de roble francés. Envejecimiento de 12 meses en barrica de roble francés, 30 % nueva y 70 % barrica ‘de un vino’.

Edad:
41,7 Has. de viñedos propios situados en Valdefinjas y Toro (Zamora). Edad media entre 15-65 años. Altitud: 750 – 850 m Plantados en vaso. Abonado orgánico. Cultivo de agricultura integrada.

Envejecimiento:

 El vino ha sido envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 30% eran nuevas y el 70% de un solo uso.