Vega Sicilia Unico 1966

DO RIBERA DEL DUERO / 80-85% Tempranillo y 15-20% Cabernet Sauvignon
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UNICO

Vega Sicilia Unico 1966..«Único» es el nombre de uno de los vinos más importantes de Vega Sicilia. Este vino se caracteriza por ser un «vino de autor», lo que significa que refleja el estilo y la visión del enólogo de la bodega.

El vino más borgoñón (por cierto, excelente borgoña) de la degustación, el único reserva de 1966, exhibe un bouquet enorme, fragante y penetrante de frutas dulces, confitadas, cerezas negras, cedro, humo y tierra. el color rubí oscuro y saturado revela un toque de ámbar en el borde. Con mucho cuerpo, suculenta y aterciopelada, esta vega sicilia de magníficas proporciones y estilo decadente está completamente madura, pero su equilibrio, frescura y emocionante nivel de extracción de sabor sugieren que debería deslizarse fácilmente a lo largo de 15 a 20 años más. Si las personas tienen los medios económicos para beber una cosecha completamente madura de Unico Reserva de Vega Sicilia, debería ser la de 1966 o 1953.

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Vino 1

Bodega:
VEGA SICILIA
Marca:
UNICO
D.O.:
DO RIBERA DEL DUERO
Variedad:
80-85% Tempranillo y 15-20% Cabernet Sauvignon
Tipo:
TINTO
Añada:
1966
Grado:
14º% vol.
Vista:
Color rubí apagado con bordes teja, típico de vinos con larga evolución.
Nariz:
Complejísima y madura: notas de frutas pasas, cerezas confitadas, cuero, maderas nobles, tabaco, especias dulces (clavo, canela), y un fondo balsámico.
Boca:
Sedosa, elegante, con taninos pulidos por el tiempo. Acidez equilibrada que mantiene la frescura. Final larguísimo con toques de fruta seca, especias y mineralidad.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 18 ºC
Maridaje:
Caza mayor y menor; jabalí, venado, corzo, carnes rojas, asados, estofados o cordero asado.
Nombre:
Finca Vega Sicilia
Descripción:

Vega Sicilia Único 1966 es un vino tinto de guarda elaborado mayoritariamente con Tempranillo (conocido localmente como Tinto Fino), complementado con un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon. Es un vino icónico por su capacidad de envejecimiento extremo, elaborado bajo una filosofía de paciencia, con crianzas muy prolongadas y una selección meticulosa de las mejores uvas de la finca.

 

Viñedos situados a entre 700 y 900 metros de altitud.

210 hectáreas, de las cuales 40 se usan para la elaboración de Único.

Edad:
Los viñedos tienen una media de edad de 35 años.
Suelo:
Arcilloso-calcáreo, con zonales pardos y una parte aluvial.
Enólogo:
Gonzalo Iturriaga de Juan
Cosecha:
Manual en cajas de 12 kilogramos.
Envejecimiento:

Acabado el proceso de fermentación, permaneció 22 meses en tino de madera, 22 meses en barrica nueva, 28 meses en barrica envinada y 24 meses en tino de madera de gran capacidad. Resto botella hasta su comercialización.

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