Nombre:
Finca Vega Sicilia
Descripción:
Viñedos situados a entre 700 y 900 metros de altitud.
210 hectáreas, de las cuales 40 se usan para la elaboración de Único.
Edad:
Los viñedos tienen una media de edad de 35 años.
Suelo:
Arcilloso-calcáreo, con zonales pardos y una parte aluvial.
Enólogo:
Gonzalo Iturriaga de Juan
Cosecha:
Manual en cajas de 12 kilogramos.
Envejecimiento:
Acabado el proceso de fermentación, permaneció 22 meses en tino de madera, 22 meses en barrica nueva, 28 meses en barrica envinada y 24 meses en tino de madera de gran capacidad. Resto botella hasta su comercialización.