UNICO 1972

RIBERA DEL DUERO / 60% de tinto fino, 25% de cabernet sauvignon, 15% de merlot, malbec y albillo.
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UNICO

Vega Sicilia Unico 1972

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Vino 1

Bodega:
VEGA SICILIA
Marca:
UNICO
D.O.:
RIBERA DEL DUERO
Variedad:
60% de tinto fino, 25% de cabernet sauvignon, 15% de merlot, malbec y albillo.
Tipo:
TINTO
Añada:
1972
Grado:
14% vol.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 18 ºC
Maridaje:
Caza mayor y menor; jabalí, venado, corzo, carnes rojas, asados, estofados o cordero asado.
Nombre:
Finca Vega Sicilia
Descripción:

Viñedos situados a entre 700 y 900 metros de altitud.

210 hectáreas, de las cuales 40 se usan para la elaboración de Único.

Edad:
Los viñedos tienen una media de edad de 35 años.
Suelo:
Arcilloso-calcáreo, con zonales pardos y una parte aluvial.
Enólogo:
Gonzalo Iturriaga de Juan
Cosecha:
Manual en cajas de 12 kilogramos.
Envejecimiento:

Acabado el proceso de fermentación, permaneció 22 meses en tino de madera, 22 meses en barrica nueva, 28 meses en barrica envinada y 24 meses en tino de madera de gran capacidad. Resto botella hasta su comercialización.

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