Vega Sicilia Único 2013

DO RIBERA DEL DUERO / 97% Tinto Fino (Tempranillo) y 3% Cabernet Sauvignon
Referencia: VSU2013
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Unico

Vega Sicilia Unico 2013

Vega Sicilia Único 2013 es uno de los grandes vinos de la D.O. Ribera del Duero, elaborado principalmente con Tinto Fino (Tempranillo) y una pequeña proporción de Cabernet Sauvignon, procedentes de las mejores parcelas de la finca. La añada 2013, de carácter más fresco, dio lugar a un vino de gran precisión, equilibrio y refinamiento. Tras más de diez años de crianza entre madera y botella, expresa con extraordinaria fidelidad el estilo clásico de Vega Sicilia: profundidad, elegancia y una excepcional capacidad de guarda.

La añada 2013 destaca por su extraordinaria elegancia, frescura y precisión, cualidades que le otorgan un magnífico potencial de evolución. Puede disfrutarse desde ahora, pero seguirá desarrollándose durante 40 a 60 años en condiciones óptimas de conservación, ganando complejidad y refinamiento con el paso del tiempo.

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Vino 1

Bodega:
Bodega Vega Sicilia
Marca:
Unico
D.O.:
DO RIBERA DEL DUERO
Variedad:
97% Tinto Fino (Tempranillo) y 3% Cabernet Sauvignon
Tipo:
Vino tinto
Añada:
2013
Grado:
14% vol.
Producción:
76.476 botellas
Vista:
Color cereza brillante con reflejos granate, capa alta y limpia
Nariz:
Elegante y compleja, con fruta roja y negra madura, cedro, tabaco, cacao, balsámicos y especias finas
Boca:
Sedosa, fresca y profunda, con taninos refinados, excelente equilibrio y un final largo, mineral y persistente.
Temperatura de servicio:
16- 18 °C
Maridaje:
Ideal con carnes rojas a la brasa, cordero asado, platos de caza, cerdo ibérico, recetas con setas, trufa, quesos curados y cocina mediterránea refinada.
Nombre:
Finca Vega Sicilia
Descripción:

Viñedos situados a entre 700 y 900 metros de altitud.

210 hectáreas, de las cuales 40 se usan para la elaboración de Único.

Edad:
Los viñedos tienen una media de edad de 35 años.
Suelo:
Arcilloso-calcáreo, con zonales pardos y una parte aluvial.
Clima:

Invierno suave, con temperaturas ligeramente superiores al año medio y lluvias también inferiores a la media. La brotación se adelantó 7 días, aunque la lluvia de primavera y temperaturas relativamente bajas provocaron un retraso en el ciclo, tanto en la floración como en el momento de envero de diez días con respecto al año anterior. Temperaturas normales en verano, pero algo seco con algunas tormentas sin daños reseñables. El mes de septiembre tuvo temperaturas mínimas inferiores, por lo que hubo una gran amplitud térmica entre el día y la noche. La vendimia tuvo lugar desde finales de septiembre hasta mediados de octubre con abundantes lluvias. El gran trabajo en la viña se reflejó en el perfecto estado sanitario de la uva en bodega.

Rendimiento:
3.500 a 3.700 kilogramos por hectárea.
Enólogo:
Gonzalo Iturriaga de Juan
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos, llevada a cabo del 19 de septiembre al 28 de septiembre.
Envejecimiento:

Crianza de 10 años entre madera y botella. Las barricas empleadas son de roble francés y americano de 225 litros, tanto nuevas como usadas. También se utilizan tinos de 22.000 litros.

Embotellado:
En junio de 2018.

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