Viña Tondonia Rosado 2011

DOCa RIOJA / 60% Garnacha, 30% Tempranillo, 10% Viura
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VIÑA TONDONIA

Viña Tondonia Gran Reserva Rosado 2011

93 Parker

 Este vino es el único rosado Gran Reserva de toda la D.O.Ca. Rioja. Tan solo se elabora en añadas de excelente calidad, y de hecho se prevé que entre las añadas 2013 y 2017 no podamos disfrutarlo. Se trata de un rosado muy especial, anhelado por winelovers de todo el mundo, y con el que podemos disfrutar de notas de canela, pétalos de rosa secos y almendras en nariz así como de un paso por boca marcado por su acidez afilada. La añada 2011 fue calificada como Excelente, y aunque viene precedida de una añada 2010 histórica, no se queda atrás.

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Vino 1

Bodega:
LÓPEZ DE HEREDIA
Marca:
VIÑA TONDONIA
D.O.:
DOCa RIOJA
Variedad:
60% Garnacha, 30% Tempranillo, 10% Viura
Tipo:
ROSADO
Añada:
2011
Grado:
13% vol.
Producción:
12.000 botellas
Vista:
Color piel de cebolla, aterciopelado, con toques de evolución hacia teja.
Nariz:
Nariz fresca y muy persistente.
Boca:
Fresco y muy suave, con cuerpo y complejidad dadas sus condiciones de crianza en barrica.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 10-12 ºC
Consumo:
Hasta 2030-2040, aproximadamente, si mantiene en óptimas condiciones.
Maridaje:
Vino muy gastronómico, que acompaña perfectamente casi cualquier comida. Funciona especialmente bien con cocina especiada o picante y embutidos. Cocina china, mexicana e india serán grandes aliados.
Cosecha:
La vendimia comenzó el día 27 de septiembre para las variedades de uvas blancas y el 4 de octubre para las variedades tintas. Estas labores de recogida se prolongaron hasta el día 20 de octubre, en condiciones climáticas y sanitarias óptimas para la obtención de una cosecha de excelente calidad.
Envejecimiento:

Crianza de 4 años en barricas, con 2 trasiegos anuales.

Clarificado con claras de huevos frescos. Embotellado sin filtrar. Reposo en el botellero de la bodega hasta el momento de su salida al mercado.

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