Vista:
Color intenso con reflejos oscuros.
Nariz:
Nariz intensa y compleja, notas de ahumados y ligeros tostados, especiado (hinojo), cítrico (naranja, limón, pomelo), afrutado (melocotón, manzana madura)
Boca:
Una buena estructura y textura que llena la boca, acidez equilibrada, madura, final ligeramente amargo y seco muy agradable.
Temperatura de servicio:
8–10 °C
Maridaje:
Perfectas para acompañar pastas, pescados y carnes blancas, ensaladas, aperitivos a base de marisco, sushi.