Pétalos del Bierzo 2021

DO BIERZO / 94% Mencía, 6% otras
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ALVARO PALACIOS

Tinto Pétalos del Bierzo 2021

93+ Parker 92 Peñín 92 WS

Estamos ante uno de los vinos más famosos de Álvaro Palacios, considerado uno de los mejores enólogos de España. Junto a su sobrino Ricardo Pérez Palacios ha creado este tinto. Pétalos es un vino jovial y pleno de aromas embriagadores que transmite con claridad todos los matices del Bierzo. Procedente de viñas viejas cultivadas en tierras de pizarra escarpadas y rocosas de las que se extrae lo mejor de la Mencía y el resto de variedades que componen el coupage de este tinto amable, elegido por Robert Parker en 2015 como el vino con mejor relación calidad-precio del mundo. 

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Vino 1

Bodega:
DESCENDIENTES DE J. PALACIOS
Marca:
ALVARO PALACIOS
D.O.:
DO BIERZO
Variedad:
94% Mencía, 6% otras
Tipo:
TINTO
Añada:
2021
Grado:
13,5º% vol.
Producción:
322.000 botellas
Vista:
Color granate.
Nariz:
Predominan los aromas de fresa, moras y arándanos. También tiene toques de pimienta negra y especias.
Boca:
Vibrante, con sabores ácidos a fresa. Muy inmediato, redondo y jugoso. Realmente agradable y bebible.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
La potencia de la carne roja complementa a la perfección con la marcada acidez de este vino.
Descripción:

Uvas procedentes de 5 municipios: Corullón, Villafranca del Bierzo, Viariz, Hornija, Valtuille de Abajo y Otero. Ubicados en laderas muy pronunciadas y de colina a entre 450 y 1.000 metros de altitud. Las cepas se encuentran plantadas en vaso y se trabajan de forma tradicional, incluyendo caballerías. No se riega ni se vendimia en verde.

Edad:
Edad media de los viñedos de 50 a 110 años.
Suelo:
En Corullón los suelos son del paleozoico y presentan pizarras con orientaciones variables y presencia de cuarcitas, areniscas y arcillas. En otros términos municipales son de tipo arcillo-ferroso, con cuarcitas y abundante canto rodado.
Rendimiento:
24 hectolitros por hectárea.
Vinificación:

La vendimia manual tuvo lugar del 27 de agosto hasta el 10 de octubre de 2021.

Despalillado y estrujado parcial, fermentación alcohólica en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable abiertos. Maceración durante 31 días. Maloláctica durante 2 meses en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable cerrados.

Envejecimiento:

Crianza de 9 meses en barricas de roble francés y bocoyes.

En noviembre de 2022. Se clarifica antes de embotellar. No se estabiliza por frío ni se filtra.

The Wine Advocate:
La añada 2021 es claramente la mejor del trío de 2020, 2021 y 2022, y el Pétalos 2021 embotellado ofrece lo que prometían las muestras sin embotellar: un vino con menos alcohol que nunca (13,5%), más ligero, un poco más estrecho pero con la jugosidad de la Mencía que parece volver tras un tiempo en botella. Tiene muchas notas de hierbas aromáticas, con algunos aromas similares a La Faraona. Es bastante expresivo y vistoso, muy agradable y fácil de beber, muy gourmand, con un paso por boca aterciopelado y taninos muy finos. 320.000 botellas y 2.567 magnums producidos. Se embotelló entre noviembre de 2022 y marzo de 2023. Accesible ahora, muy hedonista. - Luis Gutiérrez.

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