BELONDRADE QUINTA APOLONIA

DO RUEDA / 95% Verdejo -5% otras variedades
Referencia: B5A23
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BELONDRADE QUINTA APOLONIA 2023

BELONDRADE QUINTA APOLONIA
2023

BELONDRADE QUINTA APOLONIA ES NUESTRA INTERPRETACIÓN MÁS VARIETAL DEL VERDEJO.

Concebido como la expresión más varietal de la finca Quinta San Diego, BELONDRADE QUINTA APOLONIA es el vino resultante del primer assemblage del año. Reúne la frescura de las parcelas que fermentaron en depósito y la estructura y complejidad de aquellas que lo hicieron en barrica.

BELONDRADE QUINTA APOLONIA lleva el nombre de la hija mayor de Didier, Apolline Belondrade.

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Vino 1

Bodega:
BELONDRADE
D.O.:
DO RUEDA
Variedad:
95% Verdejo -5% otras variedades
Añada:
2023
Grado:
13,5º% vol.
Producción:
Producción media anual 65.000 botellas
Vista:
color amarillo dorado salpicado de reflejos verdosos en su superficie.
Nariz:
Muy intenso y expresivo en nariz. sobresalen las notas a frutas tropicales y de hueso combinadas con cítricos junto a otros matices más sutiles que nos evocan recuerdos a flores silvestres y anís
Boca:
En boca, resulta un vino blanco muy envolvente y amplio. Destaca su paso suave y su sabor repleto de notas a frutas de hueso (melocotones y albaricoques) y cítricos. Así como su final en el que la la fruta deja paso a un ligero punto ácido muy fresco y agradable.
Temperatura de servicio:
Servir entre 9ºC y 10ºC
Maridaje:
Excelente como acompañamiento a tablas de quesos semi-curados y todo tipo de platos principales de pescados y arroces caldosos.
Descripción:

Vino elaborado con uvas ecológicas de nuestra propiedad Quinta San Diego.Finca compuesta por 23 parcelas con diferente orografías, composiciones de suelo, densidades de plantación, orientaciones y edades.

Vinificación:

Fermentaciones espontáneas en barricas y depósitos de diferentes características y orígenes.

Envejecimiento:

2023 ha sido una añada con una pluviometria alta donde el otoño generó por si solo casi los mismos litros que todo el ciclo de 2022. Una subida notable de las temperaturasen abril( que adelantó la brotación)y el paso de varias tormentas de granizo en verano´,nos hicieron mirar preocupados el cielo.La presencia de uvas pasas ha llevado a los cerca de 50 vendimiadores, así como a la mesa de selección a centrarse  con especial atención  en la selección grano a grano.

Gracias a la decisión de adelantar  la fecha de inicio de la vendimia al 24 de agosto, se han podido conservar acideces altas y compensar el perfil más maduro y concentrado  de las últimas parcelas cosechadas. 

Inspirado por 4 pasiones: un pais, un clima, un terroir y una variedad.
La bodega BELONDRADE nació en 1994 de la mano de Didier Belondrade con un concepto francés de “Vin de chateau”, vinos que expresan el lenguaje del terroir del que provienen, elaborados únicamente con uvas ecológicas de la Finca Quinta San Diego.

El viñedo de BELONDRADE se sitúa a unos 750 metros de altitud y a escasos kilómetros del río Duero en su paso por Tordesillas. El clima es continental con escasas precipitaciones (entre 300 y 350 mm al año), caracterizado por inviernos largos y fríos y veranos cortos y calurosos, con una gran amplitud térmica entre el día y la noche.

BELONDRADE cuenta con 40 hectáreas de viñedo propio dividido en 23 parcelas de diferentes tamaños. Este mosaico de viñas proporciona mostos muy diferentes en función del tipo de suelo de cada parcela, de su orientación, edad, porta -injertos y clones.

BELONDRADE practica una viticultura ecológica en la que no se aplican ni herbicidas ni pesticidas. De esta forma se fomenta la biodiversidad en el viñedo y se acerca a la expresión más natural y autentica del “terroir”. El objetivo primario de la bodega es obtener una uva de gran calidad que refleje la esencia de cada parcela.

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