BELONDRADE QUINTA APOLONIA

DO RUEDA / 95% Verdejo y 5% otras variedades
Referencia: B5A23
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Belondrade Quinta Apolonia

BELONDRADE QUINTA APOLONIA 2023

Belondrade Quinta Apolonia 2023 es un vino blanco fresco, elegante y expresivo elaborado principalmente con Verdejo procedente de la finca ecológica Quinta San Diego, propiedad de Belondrade en La Seca, Valladolid.

La finca está formada por 23 parcelas con diferentes orientaciones, composiciones de suelo, edades de viñedo y densidades de plantación. Quinta Apolonia representa la expresión más joven, fresca y varietal de la propiedad, manteniendo al mismo tiempo la complejidad y personalidad características de Belondrade.

Las uvas se vendimian manualmente y realizan una rigurosa selección tanto en el viñedo como posteriormente en bodega. La vinificación se lleva a cabo por parcelas, con fermentaciones espontáneas en recipientes de diferentes características.

Una parte del vino fermenta en depósitos, preservando la fruta y la frescura de la Verdejo, mientras que otra parte fermenta en barrica, aportando mayor estructura, volumen y complejidad. El ensamblaje final busca combinar precisamente estas dos expresiones.

Un Verdejo fresco, elegante, frutal y mineral, concebido como la expresión más accesible y juvenil de Belondrade. Combina la vivacidad de los vinos fermentados en depósito con la estructura y complejidad de los lotes fermentados en barrica.

Quinta Apolonia ofrece un perfil más inmediato y fresco que Belondrade y Lurton, pero mantiene la precisión, textura y carácter gastronómico propios de la bodega.

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Vino 1

Bodega:
Bodega Belondrade
Marca:
Belondrade Quinta Apolonia
D.O.:
DO RUEDA
Variedad:
95% Verdejo y 5% otras variedades
Tipo:
Vino blanco
Añada:
2023
Grado:
13,5% vol.
Producción:
Producción media anual 65.000 botellas
Vista:
Color amarillo pálido brillante con reflejos verdosos.
Nariz:
Aromas intensos de fruta blanca fresca, manzana verde, pera y melocotón, acompañados por notas cítricas, flores blancas, hinojo y delicados recuerdos herbáceos.
Boca:
Fresco, equilibrado y vibrante, con una acidez perfectamente integrada que aporta tensión y longitud. Su textura sedosa y su perfil frutal se complementan con un elegante carácter mineral y un final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
8–10 °C
Maridaje:
Excelente como acompañamiento a tablas de quesos semi-curados y todo tipo de platos principales de pescados y arroces caldosos.
Descripción:

Vino elaborado con uvas ecológicas de nuestra propiedad Quinta San Diego.Finca compuesta por 23 parcelas con diferente orografías, composiciones de suelo, densidades de plantación, orientaciones y edades.

Vinificación:

Fermentaciones espontáneas en barricas y depósitos de diferentes características y orígenes.

Envejecimiento:

2023 ha sido una añada con una pluviometria alta donde el otoño generó por si solo casi los mismos litros que todo el ciclo de 2022. Una subida notable de las temperaturasen abril( que adelantó la brotación)y el paso de varias tormentas de granizo en verano´,nos hicieron mirar preocupados el cielo.La presencia de uvas pasas ha llevado a los cerca de 50 vendimiadores, así como a la mesa de selección a centrarse  con especial atención  en la selección grano a grano.

Gracias a la decisión de adelantar  la fecha de inicio de la vendimia al 24 de agosto, se han podido conservar acideces altas y compensar el perfil más maduro y concentrado  de las últimas parcelas cosechadas. 

Inspirado por 4 pasiones: un pais, un clima, un terroir y una variedad.
La bodega BELONDRADE nació en 1994 de la mano de Didier Belondrade con un concepto francés de “Vin de chateau”, vinos que expresan el lenguaje del terroir del que provienen, elaborados únicamente con uvas ecológicas de la Finca Quinta San Diego.

El viñedo de BELONDRADE se sitúa a unos 750 metros de altitud y a escasos kilómetros del río Duero en su paso por Tordesillas. El clima es continental con escasas precipitaciones (entre 300 y 350 mm al año), caracterizado por inviernos largos y fríos y veranos cortos y calurosos, con una gran amplitud térmica entre el día y la noche.

BELONDRADE cuenta con 40 hectáreas de viñedo propio dividido en 23 parcelas de diferentes tamaños. Este mosaico de viñas proporciona mostos muy diferentes en función del tipo de suelo de cada parcela, de su orientación, edad, porta -injertos y clones.

BELONDRADE practica una viticultura ecológica en la que no se aplican ni herbicidas ni pesticidas. De esta forma se fomenta la biodiversidad en el viñedo y se acerca a la expresión más natural y autentica del “terroir”. El objetivo primario de la bodega es obtener una uva de gran calidad que refleje la esencia de cada parcela.

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