Vista:
Color amarillo pajizo con reflejos acerados, brillante y limpio.
Nariz:
Muy elegante y compleja, con aromas de limón, pomelo, manzana blanca, hierbas mediterráneas, tomillo, flores blancas, sutiles notas de pastelería, pedernal y una marcada mineralidad.
Boca:
Amplia, vibrante y precisa, con una acidez perfectamente integrada, textura sedosa y gran profundidad. El final es largo, salino y muy persistente, reflejando fielmente el carácter del viñedo.
Temperatura de servicio:
10–12 °C
Maridaje:
Mariscos, pescados al horno o a la brasa, bogavante, vieiras, arroces marineros, aves, cocina asiática, platos con trufa blanca y quesos de pasta blanda.