F. MIKULSKI Bourgogne Cote d'or Blanc 2022
François Mikulski Bourgogne Côte d’Or Blanc 2022 es un elegante Chardonnay de Borgoña elaborado a partir de viñedos situados en los alrededores y límites de Meursault.
La proximidad de las parcelas a esta prestigiosa denominación proporciona al vino características que recuerdan al estilo de Meursault: amplitud, textura, profundidad, longitud y buena capacidad de evolución.
Los viñedos se cultivan siguiendo métodos ecológicos no certificados y se asientan sobre suelos formados por finos sedimentos aluviales de origen fluvial, habituales en las zonas bajas de las laderas.
El vino realiza su crianza principalmente en barricas de roble, buscando aportar textura y complejidad sin ocultar la expresión de la Chardonnay.
Posteriormente se trasiega y permanece un periodo adicional en depósito antes del embotellado. El resultado es una crianza perfectamente integrada, donde la madera se mantiene discreta y permite que la fruta, la frescura y el carácter mineral sean protagonistas.
Un Chardonnay borgoñón elegante, amplio, sedoso y preciso, con un perfil que muestra claramente la influencia de su proximidad a Meursault.
Combina fruta blanca y de hueso, cítricos, flores, hierbas aromáticas y delicadas especias, con una crianza muy bien integrada. Destaca especialmente por su profundidad, textura y persistencia.
François Mikulski Bourgogne Côte d’Or Blanc 2022 ofrece un estilo refinado y gastronómico, con una calidad y complejidad que superan ampliamente lo que podría esperarse de una denominación regional de Borgoña.