Noelia Bebelia Albariño 2025

DO RÍAS BAIXAS / 100% Albariño
Referencia: NB25
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Noelia Bebelia

Noelia Bebelia Albariño 2025

El Noelia Bebelia Albariño 2025 es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas, elaborado por la Bodega Noelia Bebelia en la exclusiva subzona de Soutomaior (Pontevedra). Está elaborado exclusivamente con Albariño (100%), procedente de una única finca de 3 hectáreas cultivada por Simón y Noelia sobre suelos graníticos (xabre) con marcada influencia atlántica. La filosofía de la bodega se basa en elaborar vinos de finca que expresen con autenticidad el carácter del terroir y de la variedad.

La vendimia se realiza manualmente y las uvas son cuidadosamente seleccionadas antes de una vinificación a temperatura controlada. El vino se elabora mediante prensado directo, sin estrujado, con fermentación en depósitos de acero inoxidable para preservar la máxima pureza aromática y la identidad del Albariño. Su producción es limitada, reflejando el carácter artesanal de la bodega.

Potencial de guarda: 4–6 años, desarrollando mayor complejidad y expresión mineral con la evolución en botella. 

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Vino 1

Bodega:
Bodega Noelia Bebelia
Marca:
Noelia Bebelia
D.O.:
DO RÍAS BAIXAS
Subzona:
SOUTOMAIOR
Variedad:
100% Albariño
Tipo:
Vino blanco
Añada:
2025
Grado:
13% vol.
Producción:
25.000 botellas
Vista:
De color amarillo pajizo con destellos dorados. Lágrima perdurable.
Nariz:
Exhibe una gran intensidad aromática. Destacan las notas de fruta de hueso, de albaricoque, de mermelada de melocotón, de piña e incluso de mango. Este abanico afrutado se une a los recuerdos de flor blanca y de hinojo.
Boca:
La entrada es plena y amplia. Se percibe un ligero pero agradable amargor que se ira suavizando con el tiempo.
Temperatura de servicio:
8-10 ºC
Maridaje:
Ideal con: Mariscos y crustáceos. Pescados blancos y azules. Arroces de pescado y marisco. Sushi y cocina japonesa. Carnes blancas. Quesos frescos y de cabra.
Descripción:

Noelia Bebelia es una micro-bodega, orientada hacia el terroir, cuya filosofía fundacional es crear vinos extraordinarios resultado de una relación sostenible entre el hombre y la naturaleza. Estamos convencidos de que sólo así, podemos obtener vinos que honestamente reflejen lo que nuestro viñedo naturalmente expresa.

Suelo:
Arenoso con capa intermedia de xabre y roca madre granito
Clima:

Oceánico atlántico.

Rendimiento:
Ligeramente superior a 7.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación:

La vendimia se realiza de forma manual y muy seleccionada. Las uvas, sin despalillar ni estrujar, se prensan suavemente para obtener un mosto flor de máxima calidad. Después de realizar la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, el vino blanco Noelia Bebelia Albariño 2023 reposará unas semanas en los depositos antes de ser embotellado.

Tim Atkin:

Elaborado por dos autodenominados "vignerons indie", Simón Bracia y Noelia Bebelia, proviene de una finca de cinco hectáreas sobre el río Verdugo en Soutomaior, la subregión más pequeña de las Rías Baixas. Intensamente fresco y tentador, tiene sabores de maracuyá y nectarina, algo de frescura granítica y un toque de limón y lima. Cosas prometedoras de una propiedad prometedora. 2023-26

PREMIADO AKATAVINO CIVAS 2016 10 Mejores Blancos en España

3.000 seleccionados | 180 Nominados | 10 Top Blancos

Una selección realizada dentro del Concurso Internacional de Vinos AkataVino Sumilleres de España 2016 (CIVAS 2016) con un Jurado compuesto por 35 prestigiosos Sumilleres de España, en cata a doble ciegas y realizada el 8 de Febrero en el Hotel MS Amaragua.  Los vinos participantes en este concurso proceden de una selección de 3.000 vinos catados por la Guía de Vinos Xtreme dirigida por Antonio Jesús Pérez Reina y María Navarro. 

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