Viña Tondonia Blanco Reserva 2005

DOCa RIOJA / 90% Viura (Macabeo) y 10% Malvasía
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Viña Tondonia

Viña Tondonia Blanco Reserva 2005

El Viña Tondonia Blanco Reserva 2005 es uno de los grandes vinos blancos de guarda de España y un auténtico icono de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Elaborado por R. López de Heredia Viña Tondonia, una de las bodegas más históricas de Haro, este vino representa la máxima expresión del estilo tradicional riojano, basado en largas crianzas, mínima intervención y una extraordinaria capacidad de envejecimiento.

Procede exclusivamente de los viñedos propios de Viña Tondonia, situados a orillas del río Ebro. Está elaborado con un ensamblaje de 90% Viura y 10% Malvasía, variedades que aportan equilibrio entre frescura, estructura y complejidad aromática. Tras la fermentación, el vino permanece seis años en barricas de roble americano, realizando dos trasiegas anuales y clarificándose de forma tradicional con claras de huevo fresco. Posteriormente continúa su evolución durante años en botella antes de salir al mercado, sin filtraciones agresivas, respetando al máximo su carácter y potencial de guarda. 

El Viña Tondonia Blanco Reserva 2005 es considerado uno de los blancos más emblemáticos de España y un referente mundial entre los vinos de larga crianza. Su estilo único combina elegancia, profundidad, frescura y una sorprendente capacidad de evolución, ofreciendo una experiencia que cambia continuamente en la copa. Es un vino que recompensa la paciencia y resulta especialmente apreciado por los aficionados a los grandes blancos clásicos y de guarda.

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Vino 1

Bodega:
Bodega López de Heredia
Marca:
Viña Tondonia
D.O.:
DOCa RIOJA
Subzona:
La Rioja Alta
Variedad:
90% Viura (Macabeo) y 10% Malvasía
Tipo:
Vino blanco
Añada:
2005
Grado:
12,5% vol.
Producción:
20.000 botellas
Vista:
Elegante color ámbar dorado, brillante y limpio, con reflejos cobrizos
Nariz:
Muy intensa, fina y extraordinariamente compleja recordando a la fruta,miel demembrillo, piel de naranja confitada y limón escarchado flores, cera de abeja,
Boca:
La entrada es amplia, sedosa y envolvente.con sabores de fruta madura,con sabores de fruta madura,
Temperatura de servicio:
12 - 14 °C
Maridaje:
Pescados cocidos, fritos o a la plancha, condimentados. Mariscos cocinados a la plancha. Carnes blancas con salsas consistentes.
Descripción:

Viñedo situado en la margen derecho del Río Ebro, con una altitud entre los 438 y los 489 metros.

Superficie: 110 hectáreas.

Edad:
Viñedos plantados entre 1913 y 1914 (Más de 100 años).
Suelo:
Terrenos diversos que van desde aluviales hasta arcillo-calcáreos con presencia de gravas y cantos rodados.
Clima:

Año calificado como Excelente. La campaña vitícola de 2010 se caracterizó por una pluviosidad escasa bastante por debajo de la media anual de la comarca, y por las bajas temperaturas del mes de junio que afectaron a la floración, fecundación y cuajado de las uvas, lo que se reflejó en una vendimia más reducida que la del año anterior.

Rendimiento:
Rendimientos bajos.
Cosecha:
La vendimia se extendió del 24 de septiembre hasta el 23 de octubre.
Vinificación:

Una vez en bodega, se prensa para obtener el mosto. El mosto fermenta sin raspón ni hollejo en grandes tinas de roble de 60 hectolitros.

Envejecimiento:

Crianza de 6 años en barrica sometido a dos trasiegos por año.

Embotellado:
Embotellado sin filtrar y clarificado con claras de huevos frescos.

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