Viña Tondonia Blanco Reserva 2010

DOCa RIOJA / 90% Viura (Macabeo) y 10% Malvasía
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Viña Tondonia

Viña Tondonia Blanco Reserva 2010

El Viña Tondonia Blanco Reserva 2010 es uno de los grandes vinos blancos de Rioja y una referencia absoluta entre los blancos de larga crianza del mundo. Elaborado por R. López de Heredia Viña Tondonia, representa la máxima expresión del estilo clásico de la bodega, donde la tradición, la paciencia y el respeto por el tiempo dan lugar a un vino de extraordinaria personalidad y capacidad de evolución. La añada 2010, calificada como Excelente en Rioja, está considerada una de las mejores de las últimas décadas gracias a su excepcional equilibrio, frescura y potencial de guarda.

Procede exclusivamente del histórico viñedo Viña Tondonia, situado en la margen derecha del río Ebro, en Rioja Alta. Está elaborado con un ensamblaje de 90% Viura y 10% Malvasía, variedades que aportan elegancia, estructura y una magnífica acidez natural. Tras la fermentación en grandes tinas de roble, el vino permanece seis años en barricas de roble americano elaboradas por la propia bodega, con dos trasiegas manuales anuales y clarificación tradicional con claras de huevo fresco. Posteriormente continúa su crianza en botella antes de salir al mercado, alcanzando una extraordinaria complejidad aromática y una notable profundidad. La producción de esta añada fue de aproximadamente 16.000 botellas.

El Viña Tondonia Blanco Reserva 2010 está considerado una de las mejores añadas modernas de este vino emblemático. Su extraordinario equilibrio entre frescura, profundidad, mineralidad y complejidad aromática, unido a un enorme potencial de guarda, lo sitúa entre los grandes blancos clásicos del mundo y confirma la maestría de López de Heredia en la elaboración de vinos capaces de desafiar el paso del tiempo.

 Es aconsejable abrir la botella o decantarla 20–30 minutos antes del servicio y utilizar una copa amplia, incluso tipo Borgoña, para favorecer la máxima expresión de sus aromas. 

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Vino 1

Bodega:
Bodega López de Heredia
Marca:
Viña Tondonia
D.O.:
DOCa RIOJA
Subzona:
La Rioja Alta
Variedad:
90% Viura (Macabeo) y 10% Malvasía
Tipo:
Vino blanco seco
Añada:
2010
Grado:
12,5% vol.
Producción:
16.000 botellas
Vista:
Presenta un elegante color ámbar dorado con reflejos cobrizos. Brillante, limpio y de gran profundidad visual, muestra una evolución noble que anticipa un vino de enorme complejidad y refinamiento.
Nariz:
Muy fina, intensa y extraordinariamente compleja. Destacan aromas de miel, cera de abeja, fruta blanca madura, membrillo, piel de limón y naranja confitadas, frutos secos, almendra amarga, vainilla, especias dulces, flores secas, infusiones y delicadas notas minerales. La aportación de la Malvasía proporciona un perfil más cremoso y meloso, equilibrando la austeridad y el carácter ligeramente amar
Boca:
Seco, amplio, vibrante y perfectamente equilibrado. La excelente acidez aporta tensión y frescura, sosteniendo una textura sedosa y envolvente. En boca aparecen notas de cítricos confitados, miel, almendra tostada, frutos secos, especias, recuerdos salinos y una madera perfectamente integrada. El final es muy largo, profundo, mineral y extraordinariamente persistente, con una elegancia que continú
Temperatura de servicio:
10–12 °C
Maridaje:
Pescados cocidos, fritos o a la plancha, condimentados. Mariscos cocinados a la plancha. Carnes blancas con salsas consistentes.
Descripción:

Viñedo situado en la margen derecho del Río Ebro, con una altitud entre los 438 y los 489 metros.

Superficie: 110 hectáreas.

Edad:
Viñedos plantados entre 1913 y 1914 (Más de 100 años).
Suelo:
Terrenos diversos que van desde aluviales hasta arcillo-calcáreos con presencia de gravas y cantos rodados.
Clima:

Año calificado como Excelente. La campaña vitícola de 2010 se caracterizó por una pluviosidad escasa bastante por debajo de la media anual de la comarca, y por las bajas temperaturas del mes de junio que afectaron a la floración, fecundación y cuajado de las uvas, lo que se reflejó en una vendimia más reducida que la del año anterior.

Rendimiento:
Rendimientos bajos.
Cosecha:
La vendimia manual comenzó el día 27 de septiembre para las variedades de uvas blancas. Estas labores de recogida se prolongaron hasta el día 20 de octubre, en condiciones climáticas y sanitarias óptimas para la obtención de una cosecha de excelente calidad.
Vinificación:

Una vez en bodega, se prensa para obtener el mosto. El mosto fermenta sin raspón ni hollejo en grandes tinas de roble de 60 hectolitros.

Envejecimiento:

Crianza de 6 años en barrica sometido a dos trasiegos por año.

Embotellado:
Embotellado sin filtrar y clarificado con claras de huevos frescos.

Tim Atkin:

No siempre fue así, pero Tondonia Blanco ahora es reconocido con razón como uno de los grandes vinos blancos del mundo. Combinando Viura con un 10% de Malvasía, el 2012 proviene de viñas de 90 años en suelos de grava y es una delicia salada, con levadura y sabrosa, con mucho extracto y complejidad, algo de agarre tánico y una notable frescura y concentración. 2023-35

The Wine Advocate:

La próxima añada del blanco reserva saldrá hacia febrero de 2023 y será el Viña Tondonia Blanco Reserva 2012. Tiene marcadas notas de seta, que es lo que se percibe al entrar en sus cavas, en una añada cálida, seca y aún más vibrante. 16.000 botellas producidas. Fue embotellado en noviembre de 2020.

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