ZARATE Balado 2022 - MAGNUM

DO RÍAS BAIXAS / 100% Albariño
Referencia: ZB22M
Disponibilidad
Solo unidades
Este producto está disponible
Cantidad
85,99 €
COMPRAR
Envío en 48/72 horas

ZARATE Balado 2022 - MAGNUM

Zárate Balado 2022 Magnum es la versión en formato 1,5 litros de uno de los grandes vinos de parcela de Bodegas Zárate, elaborado en la D.O. Rías Baixas con 100% Albariño. Procede de dos pequeñas parcelas históricas de viñas sin injertar plantadas en 1950 en Sisán (Val do Salnés), sobre suelos graníticos pobres y poco profundos. Elaborado por Eulogio Pomares, destaca por su extraordinaria precisión, marcada mineralidad y excepcional capacidad de guarda. El formato Magnum favorece una evolución más lenta y armoniosa, preservando la frescura y aumentando su complejidad con el paso del tiempo.

Las uvas proceden de dos pequeñas parcelas orientadas al sur y rodeadas por un antiguo muro de granito (balado en gallego). Las viñas, de pie franco y cultivadas de forma sostenible, crecen sobre suelos de xabre granítico de muy baja fertilidad. Tras la vendimia manual, las uvas se despalillan y se someten a un prensado largo y suave. La fermentación es espontánea en depósitos de acero inoxidable y el vino permanece 9 meses sobre sus lías (3 meses sobre lías gruesas y 6 meses sobre lías finas), sin bâtonnage ni fermentación maloláctica, preservando toda la pureza y expresión del viñedo. 

Tu caja regalo

Diseño de la caja

Vino 1

Bodega:
Bodegas Zárate
Marca:
Zárate
D.O.:
DO RÍAS BAIXAS
Variedad:
100% Albariño
Tipo:
Vino blanco
Añada:
2022
Grado:
13,5% vol.
Producción:
4.200 botellas
Vista:
Color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio.
Nariz:
En nariz, es sutil, con toques discretos de frutas como manzana verde y limón, que se entrelazan con matices herbáceos.
Boca:
En boca, su ligereza y perfil limpio lo hacen un vino directo y fácil de beber, destacando por su pureza y la nitidez de sus sabores frutales. Un blanco que refleja claridad y precisión en cada sorbo.
Temperatura de servicio:
9–11 °C
Maridaje:
Ideal para acompañar mariscos frescos, pescados blancos a la plancha y platos con salsas cítricas o a base de hierbas, resaltando su carácter salino y mineral.​
Descripción:


El Zárate Balado 2022 es una expresión pura y elegante del Albariño gallego, que combina frescura, complejidad y una marcada identidad atlántica.

Edad:
60 años.
Suelo:
Jabre granítico.
Clima:

Clima moderado por el océano Atlántico.

Vinificación:

Las uvas se despalillan y se someten a un prensado largo y suave obteniendo un rendimiento en mosto bajo. Después de un ligero desfangado, fermenta espontáneamente en un depósito de acero. No se realiza batonnage ni fermentación maloláctica.

Envejecimiento:

Crianza de 9 meses sobre finas lías (3 sobre lías gruesas y 6 sobre lías finas).

TAMBIÉN PUEDE INTERESARTE

FILTROS
PRECIO
ORDEN