Vista:
De color amarillo oro viejo con reflejos dorados, debido a su larga crianza. La burbuja es fina, de lenta ascensión. El carbónico se presenta muy suave y bien integrado.
Nariz:
Las sensaciones aromáticas son bastante complejas debido a la larga crianza, donde destacan las notas florales, frutos secos, tostados, y ahumados proveniente de la variedad xarel·lo y de las levaduras.
Boca:
Paladar aparecen las impresiones de frutos secos, tostados (almendra y avellana) y fruta.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 4 y 6 ºC.
Maridaje:
Este cava combina prácticamente con todo, hace de acompañante sublime con pescado, marisco, salmón, carnes al horno y foie-gras entre otros maridajes.