Vista:
Color amarillo dorado, limpio y brillante con una burbuja fina, rosario constante y una marcada corona.
Nariz:
Unos aromas intensos de largo envejecimiento con notas de brioche, pan caliente.
Boca:
Un paso de boca franco y limpio buena acidez, el carbónico y alcoholes bien integrados con notas afrutadas de manzana, melón, con un final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 6-8 ºC.
Maridaje:
Cava muy recomendable para acompañar delicatessen foie, ibéricos, quesos y disfrutar de un gran cava.