Clarella Blanc Barrica 2019

VINO MONTAÑA / 50% Macabeo y 50% Riesling
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CLARELLA BLANCO BARRICA 2019

Clarella Blanc Barrica 2019 es un vino blanco de montaña elaborado por Mas Clarella a partir de un coupage de 50% Macabeo y 50% Riesling. Procedente de viñedos situados en el Prepirineo catalán, combina frescura, complejidad aromática y una cuidada crianza en barrica de roble francés que aporta estructura, volumen y elegancia.

La vendimia se realiza manualmente con una estricta selección de la uva. Tras la fermentación, una parte del vino envejece durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés ligeramente tostadas, seguido de un período adicional de 6 meses de crianza en botella, logrando una perfecta integración entre fruta y madera.

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Vino 1

Bodega:
Bodega Mas Clarella
Marca:
Clarella Blanc Barrica 2019
D.O.:
VINO MONTAÑA
Variedad:
50% Macabeo y 50% Riesling
Tipo:
Vino blanco
Añada:
2019
Grado:
12,5% vol.
Vista:
Color amarillo brillante, limpio y luminoso.
Nariz:
Aromas intensos de manzana verde, cítricos, piña y flores blancas, acompañados de delicados matices tostados y especiados procedentes de la crianza.
Boca:
Amplio, redondo y equilibrado, con una acidez viva que aporta frescura. Destaca por su textura envolvente, buena estructura y un final largo, persistente y elegante.
Temperatura de servicio:
10–12 °C
Maridaje:
Pescados, mariscos, carnes blancas, foie gras, quesos suaves, arroces y cocina mediterránea.
Descripción:

Un vino de montaña que procede de los mejores campos de Clarella de uva Macabeo y Riesling. Se realiza una primera selección de las mejores uvas gracias a una vendimia manual y selectiva en el viñedo. La uva se coloca en pequeñas cajas de 15 kg de carga para garantizar la sanidad y la mejor cualidad en su corto trayecto hasta la bodega. Toda la uva procede de la misma finca, hecho que asegura que en pocos minutos llega a la bodega. A su llegada a las instalaciones, se entran las cajas en las cámaras frigoríficas y después de 24 horas pasan a la mesa de selección, donde por segunda vez, se eligen sólo las mejores uvas. Se prensa toda la uva a presiones bajas para extraer el mosto más dulce y aromático. El mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable y finalizada la fermentación una parte envejece en barricas nuevas de roble francés ligeramente tostadas durante 6 meses antes de ser embotellado y luego descansa otros 6 meses en botella.

Edad:
Uvas procedentes únicamente de los viñedos de Clarella, campos 3 y 5.
Suelo:
Una mezcla de arcilla/caliza y roca de pizarra que proporciona una maravillosa expresión de mineralidad.

La zona en la que está ubicada la bodega es una zona de altura, pre-Pirineo, fresca, con lluvias muy constantes, condiciones que, con el cambio climático, favorecen el proyecto.

Las viñas ahora plantadas se consideran replantadas, ya que los historiadores afirman que en esta propiedad ya había viñas plantadas para uso privado mucho antes de que la plaga de la filoxera devastara toda Europa en el siglo XIX. 
Las primeras viñas fueron plantadas en el año 2016, y actualmente hay plantadas 5 hectáreas de las variedades autóctonas tempranillo y macabeo, y de las foráneas riesling y pinot noir, que producen una media de 20.000 kg al año. La idea es continuar plantando viña y ampliar la producción con fincas próximas a la bodega con el objetivo, a 10 años vista, de llegar a los 40.000 – 50.000 kg, y ampliar el proyecto con una bodega que canalice toda esta producción.

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