Tinto Balmeta

DO EMPORDÀ / 100% Samsó (Cariñena)
Referencia: TB
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Un vino creado para transmitir el espíritu y la fuerza de su tierra.

Balmeta es un vino tinto elaborado por Empordàlia en la D.O. Empordà, producido a partir de 100% Samsó (Cariñena), una de las variedades autóctonas más emblemáticas de la región. Procede de una cuidada selección de viñas viejas cultivadas sobre suelos de pizarra, bajo la influencia de la tramontana. Realiza un breve paso por barrica de roble francés y un posterior afinamiento en botella, aportando mayor complejidad sin perder la frescura de la fruta.

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Vino 1

Bodega:
Celler Empordàlia
Marca:
Balmeta
D.O.:
DO EMPORDÀ
Variedad:
100% Samsó (Cariñena)
Tipo:
Vino tinto
Añada:
2021
Grado:
14% vol.
Vista:
Color cereza intenso y brillante.
Nariz:
Aromas de frutas negras confitadas, como la cereza y la mora, combinadas con notas de pimienta gris.
Boca:
En boca es un vino potente y completo, con unos taninos presentes y un final largo con toques de vainilla y especias exóticas.
Temperatura de servicio:
15–16 °C
Maridaje:
Ideal para tomar en cualquier momento del día, con aperitivos, tapas y embutidos. También para acompañar todo tipo de carnes estofadas o a la brasa.
Nombre:
CELLER EMPORDÀLIA
Descripción:

Vino monovarietal de Sansón. Producto de una selección exhaustiva de las mejores viñas viejas de Sansón.

Cosecha:
Cosecha en el momento óptimo de madurez.
Vinificación:

Maceración y fermentación de 25 días a una temperatura que no supera los 24 ºC.

Envejecimiento:

Paso corto para bota de roble francés seguido de crianza en botella.

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