Vino Rosado Daina 2018

DO EMPORDÀ / Garnacha Roja
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Este vino rinde homenaje a la naturaleza de uno de los parajes más increíbles de su comarca: Els Aiguamolls.

Daina Rosado 2018 es un vino rosado elaborado por Empordàlia en la D.O. Empordà, un homenaje a la belleza natural de Els Aiguamolls de l'Empordà. Está elaborado exclusivamente con Garnacha Roja, procedente de viñedos situados en la llanura aluvial de Garriguella. La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración y, tras una breve maceración de aproximadamente cuatro horas, el vino fermenta a baja temperatura para conservar toda la frescura y expresión aromática de la variedad.

Daina Rosado 2018 es un rosado fresco, elegante y muy versátil que refleja el carácter mediterráneo de la D.O. Empordà. Su equilibrio entre fruta, frescura y delicadas notas florales lo convierte en un vino ideal tanto para disfrutar como aperitivo como para acompañar una amplia variedad de platos de la gastronomía mediterránea.

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Vino 1

Bodega:
Celler Empordàlia
Marca:
Daina
D.O.:
DO EMPORDÀ
Variedad:
Garnacha Roja
Tipo:
Vino rosado
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Vista:
Color rosa pálido, brillante y limpio.
Nariz:
Aromas intensos de flores blancas, especialmente rosa, acompañados de frutos del bosque como mora y grosella negra.
Boca:
Fresco, equilibrado y muy expresivo, con notas de fruta fresca, menta y flores blancas. El final es largo y refrescante, con un elegante recuerdo de pomelo y cítricos.
Temperatura de servicio:
8–12 °C
Maridaje:
Pescados con salsa. Arroces y fideuás. Carnes blancas. Sushi y cocina asiática. Aperitivos y tapas.
Nombre:
CELLER EMPORDÀLIA
Suelo:
Viñas de Garnacha Roja espaldera por la D.O. Empordà, plantadas sobre suelos aluviales de la llanura de Garriguella.
Cosecha:
Garnacha roja vendimiada el momento óptimo de maduración.
Vinificación:

La fermentación alcohólica tiene una duración aproximada de 15 días a una temperatura de 16ºC. La maceración se hace dentro de la prensa neumática durante tan sólo 4 horas.

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