Decanter:
Las uvas proceden de Mesnil-sur-Oger y Trépail, dos pueblos del sector de Côtes de Blancs clasificados respectivamente como grand cru y premier cru. En nariz es elegante y tostado, con aromas de pera, flores secas y frutas blancas. En boca es puro y limpio con cierta delicadeza y floralidad. Esta cuvée se vuelve aún más elegante con un poco de aire, que resalta una textura carnosa. 100% Chardonnay con un dosaje de 6g/L.
Drinking Window 2021 - 2025
The Wine Advocate:
El NV Princes Brut Blanc de Blancs es un 100% Chardonnay procedente de Mesnil-sur-Oger (80%) y Trépail (20%). El vino tiene un bouquet discreto pero elegante y complejo de frutas blancas maduras entremezcladas con aromas de brioche, caramelo blanco y miel. De cuerpo medio y delicado en el paladar, este es un champán bastante rico y redondo pero fresco y elegante con un final mineral estimulantemente puro y sabores persistentes a limón. Tiene buena intensidad, longitud y tensión pero sin la delicadeza y ligereza del Blanc de Noir. Este embotellado (LPRBB7137BT) está basado en 2012 (80%) y 2010/2011 (20%). -Stephan Reinhardt
James Suckling:
Aromas ligeramente reductores y pedernales de melocotones y limones asados con una variedad de sabores de brioche y galleta que se desarrollan alrededor de melocotones maduros en el paladar. Bebe ahora.