Vista:
Color amarillo pálido con reflejos dorados. Burbuja fina, elegante y persistente.
Nariz:
Aromas complejos y precisos de fruta blanca madura, cítricos y manzana, con notas de pan tostado, bollería fina, frutos secos y un fondo mineral que refleja el terruño.
Boca:
Seco y vibrante, con una acidez marcada y muy bien integrada. Textura cremosa, gran equilibrio y profundidad, con un final largo, salino y elegante que deja una sensación fresca y refinada
Temperatura de servicio:
8–10 °C.
Maridaje:
Excelente con mariscos, ostras, pescados blancos, crustáceos, arroces marineros, sushi y cocina mediterránea. También armoniza muy bien con aperitivos, quesos suaves y platos delicados donde se aprecie su frescura y elegancia.