Salon Blanc de blancs 2013

CHAMPAGNE / 100% Chardonnay
Referencia: SBB13
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SALON

Salon Blanc de blancs Le Mesnil 2013

97 Parker 97 Suckling

Salon 2013 llega dispuesto a conquistar corazones y paladares. Esta añada destaca por su talla inigualable y no pasa desapercibida entre los amantes de los espumosos. Tras diez años de preparación en las profundidades de la bodega adquiere la belleza insolente y el sabor exquisito que le definen.

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Diseño de la caja

Vino 1

Bodega:
Champagne Salon
Marca:
SALON
D.O.:
CHAMPAGNE
Variedad:
100% Chardonnay
Tipo:
Champagne
Añada:
2013
Grado:
12º% vol.
Vista:
Color dorado brillante con reflejos verdosos.
Nariz:
En nariz, los aromas de flores blancas, jazmín y cáscara de bergamota dan forma al bouquet impregnado de la mineralidad típica de la zona.
Boca:
Lleno de riqueza y ligereza, en el paladar se manifiesta un equilibrio y solidez perfectos. Presenta aromas redondos y suaves de manzana asada, avellanas tostadas y caramelo. Burbuja persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 13 y 15 ºC
Consumo:
Hasta 2040-2050, aproximadamente, si mantiene en óptimas condiciones.

The Wine Advocate:

2013 es una cosecha fresca y de maduración tardía en Champagne, definida por una cosecha en octubre en condiciones frescas pero soleadas. Con una dosis de 5,5 gramos por litro, el Brut Blanc de Blancs Le Mesnil 2013 posee un bouquet afrutado complejo que mezcla aromas de frutas del huerto con nociones de aceite de limón, frutas exóticas, flores primaverales, almendras y toques de mentol y pastelería mantecosa. Con mucho cuerpo, rico y denso, con ácidos vivos, es más complejo e incisivo que el 2002 y exhibe una potencia similar al 2012 en esta etapa inicial. A pesar de que fue una temporada de crecimiento desafiante para algunos productores, este es un Salón magnífico con un final largo y resonante.

James Suckling:

Hermosa y expresiva nariz de limones encerados, manzanilla, avellanas, masa madre, huesos de mango y toques de cuajada de naranja. Es lineal y nítido, con un elegante equilibrio de mineralidad y toques de fruta amarilla madura, todo ello unido por una viva acidez y pequeñas burbujas. Sofisticado. Evoluciona hacia un final seco y calcáreo. Final largo y texturizado. Degüelle a finales de 2022. Beber o guardar.

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