Vista:
Color rojo cereza intenso con reflejos violáceos, limpio y brillante, de capa media-alta típica del Priorat
Nariz:
Aromática y compleja, con fruta roja madura (cereza, frambuesa), notas balsámicas, especiadas y toques minerales propios de la pizarra
Boca:
Potente pero equilibrado, con buena estructura, taninos sedosos, frescura notable y final largo con recuerdos de fruta y especias
Temperatura de servicio:
16–18 °C
Maridaje:
Por sus cualidades, es un buen acompañante de platos de carne, como el cordero, la ternera, cerdo ibérico o incluso aves. También es apropiado para maridar con pescado al horno, queso de cabra u oveja.