Tinto Tocs 2009

Bodega:
BODEGA FINCA TERRES DE VIDALBA

Marca:
TOCS 2009

D.O.:
DOQ PRIORAT

Variedad:
Garnacha Negra 65% y Syrah 35%.

Tipo:
TINTO

Añada:
2009

Vista:
Color cereza negra con lágrima fina y lenta.

Nariz:
Aromas de fruta negra madura (frutos del bosque, ciruela). Notas especiadas, toques licorosos con recuerdos balsámicos, mentolados y también minerales.

Boca:
Buena entrada en boca, sabroso y amplio. Final largo, con buenos recuerdos de fruta madura, ahumados y su mineralidad.

Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Consumo:
Abrir la botella una hora antes del servicio y decantar. Copa recomendada, la tipo Syrah. La posible presencia de pequeños precipitados es señal de que el vino no ha sido sometido a procesos de filtrado o clarificado.

Clima:

Venían de un invierno muy seco, pero el Abril y sobre todo el Mayo, llovió abundantemente. Son meses importantes para el ciclo vegetativo, estamos a finales de la brotación, de pleno crecimiento vegetativo, la floración y finalmente el cuajado, estadios claves para empezar a intuir como irá la añada. Tuvieron lluvias tanto en junio como en julio, que los llenó de preocupación por el estado sanitario de las plantas, por un exceso de humedad. El resto del verano hasta la vendimia, fue más regular, con unas temperaturas ideales, sobre todo por la integral térmica día / noche que permitió unas maduraciones bien buenas.

Envejecimiento:

16 meses de crianza en barricas.