1904 Adega Vella Barrica 2021

DO RIBEIRA SACRA / Godello 90% - Albariño 10%
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1904 ADEGA VELLA BARRICA 2021 - 1.730 botellas

1904 una acidez bien equilibrada y compleja que recuerda al pomelo.

Crianza en barricas de roble francés nos encontramos con un gran vino Godello que se sale del perfil de los blancos gallegos que estamos acostumbrados.
Tiene cuerpo, es fino y elegante, tiene volumen muy expresivo en la boca aromáticamente es explosivo e ideal para maridar con pescados, mariscos, muchos tipos de carne, donde sorprende la grandeza del vino haciendo muy original la mezcla de la sal en la carne con la propia acidez del vino, tan delicioso que te engaña y te va conquistando en la comida pudiendo llegar al postre sin darte cuenta que en la mesa no hace falta un vino tinto.
Es tan intenso que después de comer con un vino tinto potente “por ejemplo una garnacha” puede acompañar la parte final de una comida con los postres sustituyendo al típico cava o incluso a un licor. Todo un lujo para los sentidos.

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Vino 1

Bodega:
ADEGA VELLA
Marca:
1904
D.O.:
DO RIBEIRA SACRA
Subzona:
Ribeiras de Sil
Variedad:
Godello 90% - Albariño 10%
Tipo:
BLANCO
Añada:
2021
Grado:
14% vol.
Producción:
1.730 botellas
Nariz:
En nariz, se despliegan aromas frescos de pomelo
Boca:
Se perciben delicadas notas de vainilla, resultado de su crianza en madera. Su complejidad sorprende, ofreciendo una elegancia y estructura que seducen al paladar.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 7-10 ºC
Maridaje:
1904 es un vino versátil que complementa una amplia variedad de platos. Desde pescados y mariscos hasta carnes blancas, su perfil equilibrado lo convierte en el compañero perfecto para diversas ocasiones gastronómicas.
Nombre:
ADEGA VELLA
Descripción:

Vino de la variedad Godello, fermentado en barrica y con crianza sobre lías de 6 meses en la misma barrica, da como resultado un vino fresco, pero con mucho volumen, sabor a pomelo y notas a vainilla. Se trata de un vino sorprendente por su complejidad, su elegancia y estructura.

Galardonado con el premio Acio de Oro en la categoría de Elaboración Blanco en Madera en 2023.

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